Resep Kue Lapis by Dapoer Sriwidi



by Dapoer Sriwidi

Minggu pagi sambil masak nyambi buat kue lapis. Dag...dig...dug...takut bakal berhasil apa gak 😁 biasanya klo buru" n lagi malas jatuhnya gatot. Akhirnya jadi juga dan bisa posting rame" jajanan tradisional bareng cookpaders 😘


Bahan-bahan
125 gr tepung sagu
125 gr tepung beras
120 gr gula pasir
2 sdm susu bubuk+air (total 275 ml)
2 sdm susu bubuk+jus pandan (total 275 ml)
1/4 sdt garam


Langkah

Larutkan susu dgn air lalu panaskan susu cair dan setengah gula pasir, aduk hingga larut
Panaskan juga cairan jus pandan campur susu bubuk dgn sisa gula pasir, aduk hingga gula larut
Ayak tepung"an dan beri garam, aduk rata. Bagi menjadi 2 bagian
Lubangi masing" tengahnya dan beri cairan susu dan satu lagi cairan jus pandan susu. Aduk rata dan saring agar tidak bergerindil
Panaskan kukusan dan beri serbet tutupnya, olesi loyang/tempat dgn minyak, tuang adonan putih 1 sendok sayur, tutup dan kukus selama 5 menit
Tuang adonan hijau 1 sendok sayur, kukus 5 menit begitu seterusnya hingga adonan habis diselang-seling
Bagian terakhir kukus kurleb 20 menit, dinginkan dan keluarkan dari loyang
NB : susu cair bisa diganti dgn santan, sari pandan bisa diganti dgn pasta pandan dan pasta lainnya



Warnanya sejuk ga gonjreng 🍃 sajikan dgn teh hangat ☕️ sembari bengong liat hujan 💦





Resep Populer

Followers