Kue Lapis Tanpa Santan (Maizena lapis Tepung Terigu) by Wisnu Budiyanti



by Wisnu Budiyanti

TOLONG DI BACA DULU😂

Percobaan yang berhasil..😂.
Yang lapis ATAS tepung terigu + maizena.
Yang lapis BAWAH pure kanji.
Bisa pilih salah satu resep, resep bisa dikali lipat, dua" nya lapisannya bisa di klentek (lepas per lapisan)
TANPA SANTAN.😂


Hasil jadi: 8 slice
Bahan-bahan
Lapis Maizena + tepung Terigu :
3 sdm tepung terigu
7 sdm tepung maizena
4 sdm gula pasir (sudah pas manis menurut saya, kalau suka manis bisa dtambah)
1 sdm minyak goreng
1 sdm coklat bubuk untuk lapisan coklat (optional)
300 ml air
Lapis Maizena
10 sdm tepung maizena
4 sdm gula pasir
1 sdm minyak goreng
1 sdm cokelat bubuk (optional)
300 ml air


Langkah

Lapisan Atas (Maizena + terigu).
Campurkan semua bahan kecuali coklat bubuk, aduk sampai rata. Bagia donan jadi dua.. salah satu adonan beri coklat bubuk.


Ini yang sudah di campur cokkat bubuk.


Selama mengaduk adonan, panaskan kukusan sampai panas.
Masukkan 1 centong sayur ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah dilapisi minyak goreng, lalu masukkan ke kukusan. Tutup kukusan.Masak selama ±5 menit. Sampai lapisan atas agak keras dan bisa di tumpuk dengan lapisan selanjutnya.


Lakukan selang seling warna. Lakukan pada semua sisa adonan (Maizena + Terigu). Lakukan sampai habis.
Kalau adonan lapisan Maizena + Terigu habis, mulai buat adonan untuk lapis bawah (Maizena). Seperti langkah nomer 1 dan 2.
Aduk sampai rata.
Lalu lakukan melanjutkan melapis layer(lapisan) kue lapis yang tadi. Lakukan sampai adonan habis.


Jika adonan sampai habis. Pengukusan terakhir biarkan agak lama ±10 menit agar lebih matang.
Kue lapis sudah matang, angkat dari kukusan, biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan. Kalau mau di iris, lapisi pisau dengan plastik agat tidak nempel
Hasilnya seperti ini. Perbedaan lapis dengan maizena + terigu, dan lapis maizena terlihat jelas. Lapis dengan terigu terlihat putih susu. Lapis maizena saja lebih bening dan lebih lengket, tekstur agak molor kenyal, tapi tetap enak dan tetap bisa di ambil per lapis.






Resep ini buat yang mau tau perbedaan kalo pake bahan yang beda 😂. Makasih..sekiannn 😁😁💁






Resep Populer

Followers