Lapis Legit Pandan by Hendri Yandi



by Hendri Yandi

Resep ini saya dapat dari booklet dari tabliod saji. Bentuknya yang menarik dan proses pembuatannya yang dikukus membuat saya penasaran ingin mencobanya. Bagaimana rasanya lepis legit yang dikukus. Dan kue ini akhirnya saya coba dan hasilnya enak saat saya bawa ke kantor


Hasil jadi: 10 porsi
Bahan-bahan
200 gr margarin
3 sdm susu kental manis
50 gr susu bubuk
8 btr telur
200 gr gula pasir
1 sdm sp/tbm
200 gr terigu protein sedang
1/2 sdt baking powder
1 sdt pasta pandan
Bahan Taburan:
1/2 sdm coklat bubuk
1/2 sdm bumbu spekuk/bumbu lapis legit


Langkah

Kocok margarin 15 menit sampai lembut.Tambahkan susu kental manis, kocok rata.Sisihkan
Kocok telur,gula pasir dan tbm/sp sampai mengembang.Masukan tepung terigu,susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.Tambahkan pasta pandan.Aduk rata.
Tuang sedikit-sedikit adonan kocokan telur kedalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.Lakukan sampai adonan kocokan telur tercampur semua dengan kocokan margarin.
Ambil 75 gr adonan dan tuang ke dlm loyang 20x20x7 yang diolesi kertas roti dan tidak ioles margarin.Ratakan dan taburi dengan bahan taburan dengan cara diayak tipis-tipis.Kukus 5 menit sampai matang.
Lakukan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir dituang kukus 10 menit sampai matang.




Resep Populer

Followers