Kue Lapis Kopi Susu by Indah Puspita



by Indah Puspita

Pengen kue lapis utk buka puasa, krn si ayah suka kopi, tp anak2 suka susu. Jadilah lapis ini, warna hijau permintaan si kakak pk pasta pandan td :)
loyang sy kelebaran, jd lapisnya sedikit, kl mo tinggi, di double aja resepnya


Bahan-bahan
13 sdm sagu tani/tapioka
7 sdm terigu
3 gelas santan (600 ml)
1/2 gelas gula
1 lbr daun pandan
1 sachet kopi(+gula) merk bebas
1 sachet skm
bila suka pasta pandan


Langkah

Masak santan,gula daun pandan sambil diaduk, mendidih..diamkan smp anget2 kuku, ambil sedikit diwadah lain utk melarutkan kopi, saring
Campurkan duo tepung, siramkan santan sedikit2 smbil aduk, bila masih bergerindil kl sy disaring.
Bila sudah rata, bagi 3, warnai. Hijau (pk pasta pandan), putih (pk susu skm), coklat (dr saringan air kopi)
Cetakan di olesi minyak goreng sedikit, taroh dikukusan yg sdh dipanaskan sebelumnya, tuang adonan smp atasnya agk kering dan berubah warna jd lebih pekat. Tuang lg warna lain,Terus dibuat bergantian, smp habis
Adonan terakhir dimasak agak lama dr yg lain. Bila sdh tdk lengket di tgn, angkat
Untuk memotong, alasi pisau dg plastik, biar ga lengket






Resep Populer

Followers